В четверг, 27 ноября в ресторане "Атлант" (пр. Ленина, 64) состоится VI Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций. Открытие фестиваля состоится в 10.30, подведение итогов конкурсной программы - с 16.00. Организаторами фестиваля выступили: Департамент образования Ивановской области совместно с Некоммерческим партнерством "Ивановская Областная Ассоциация Рестораторов и Отельеров". Тема фестиваля кулинарного искусства этого года - "Гостеприимство стран мира". Задачи фестиваля - повышение качества знаний и практических навыков студентов по выбранным профессиям, формирование среди молодежи позитивного имиджа рабочих профессий и мотивации выбора образовательных программ профессионального образования по профессиям, необходимым экономике региона. В конкурсной программе фестиваля примут участие представители 17 учреждений профессионального образования Ивановской, Вологодской, Владимирской, Нижегородской и Костромской областей. Участники продемонстрируют свое мастерство в номинациях: поварское искусство, кондитерское искусство, в конкурсе официантов. По условиям конкурса поварского искусства каждый участник в присутствии жюри приготовит фирменный салат и проведет презентацию представленного банкетного блюда. В конкурсе кондитерского искусства участники проведут оформление отдельных элементов кондитерских изделий (торта и пирожных четырех видов). Участники конкурса официантов будут защищать свой тематический стол и экспозицию. В программе фестиваля - проведение мастер-классов: "Инновации в приготовлении фирменных блюд предприятий общественного питания" и "Карвинг".
